Non incubi in cucina ma ristorante impossibile. Stagione 4, episodio 3, Zandis Grill. Ci andavo a pranzo quando lavoravo per strada. Avevano panini decenti. Nessuna atmosfera, servizio di merda, ma era un banco pranzo. Hai un panino e delle patatine per circa $ 5.
Dopo la ristrutturazione io e mia moglie siamo andati e in realtà eravamo lì il giorno in cui lo chef che era stato assunto durante l'episodio si è licenziato. In realtà è uscito nella sala da pranzo, ha rimproverato lo staff e ha urlato che lo spettacolo era falso e il cibo era di merda e dovevamo andarcene tutti. Stranamente il cibo che abbiamo preso quel giorno è stato ottimo. Abbiamo fatto colazione ed è stato davvero buono. Il direttore e i camerieri erano davvero gentili.
Anche con lo chef che se n'era andato, siamo tornati qualche settimana dopo perché abbiamo sentito che avevano assunto un nuovo chef. Quella volta il cibo era ancora buono, ma non come prima, ma il servizio era orribile. Era solo la padrona di casa che serviva ai tavoli e sembrava che non le importasse affatto di nessuno, si limitava ad appoggiarsi alla cassa e suonava al telefono. Abbiamo dovuto urlarle contro per qualsiasi tipo di servizio e sembrava infastidita ogni volta che doveva portarci qualcosa. Ha incolpato il fatto che fosse la serata libera degli chef, quindi sua figlia gestiva la cucina, quindi era a corto di personale ma di sicuro non si stava impegnando affatto. Una settimana dopo hanno iniziato ad aprire per cena, e abbiamo sempre programmato di farlo tornare indietro ma non ho mai avuto la possibilità perché hanno chiuso.
Il mio episodio preferito è Amy's Baking Company
Ho mangiato da Lowery's a Tappahannock Va. Un paio di volte prima della sua visita. Non sono mai stato colpito. Non ci sono più stato dalla sua visita.
Abitavo al piano sopra uno che era rappresentato (Chiarella's in Philadelphia) ma non si è trasferito fino a dopo l'apparizione, quindi non posso davvero dirlo. Ma lo scuttlebutt in giro per il quartiere era praticamente come, non so perché qualcuno ha cercato di rianimare quel cadavere. Si richiuse in 2015.
Ne ho mangiato uno che era al Bar Rescue a Philadelphia alcuni anni fa.
Qualcuno accanto a noi al bar ha chiesto dello spettacolo e il barista ha parlato di merda con Jon Taffer per tutto il tempo e ha parlato di come “non conosce questa zona o cosa la gente del posto vuole. “
Il bar era sporco e piuttosto vuoto (considerando che era il fine settimana del 4 luglio), abbiamo preso un drink e ce ne siamo andati.