MassimoL
Bentornati ad un'altra incredibile edizione delle domande di cultura generale!
2505 utenti della rete avevano questa curiosità: Spiegami: Why is 70% di soluzione alcolica è un disinfettante molto migliore rispetto a una concentrazione di alcol 90%? Una concentrazione più alta non significherebbe meglio?
Spiegami: Perché 70% soluzione alcolica un disinfettante molto migliore di una concentrazione di alcol 90%? Una concentrazione maggiore non significherebbe meglio?
Ed ecco le risposte:
30% di alcol ha 70% di acqua, e quell'acqua è necessaria affinché l'alcol interagisca con le cellule che sta uccidendo.
È come cucinare frittelle. Sai come quando la tua padella è molto calda e metti la pastella per frittelle, cuoce l'esterno molto velocemente? E poi puoi girarlo, ma fa la stessa cosa dall'altro lato e il centro non cuoce molto bene? 90% di alcol è così. Non penetra bene nelle cellule o nei gruppi di microbi perché frigge semplicemente tutto ciò che tocca all'esterno. Il 30% di alcol è come cucinare a fuoco medio con una padella moderatamente calda. Entra in contatto anche con l'esterno, ma l'acqua la aiuta a penetrare per cuocere anche l'interno (denaturare le proteine più in profondità).
Maggiori informazioni e fonti qui:
https://www.reddit.com/r/explainlikeimfive/comments/erfec8/comment/ff3dlhk/
30 e oltre % di alcol fa sì che le membrane esterne dei batteri si chiudano e coagulino formando una barriera protettiva. Le proteine esterne nei virus non sono solubili nell'alcool puro, quindi rimangono protettive, nell'alcool 70% vengono interrotte e altro è probabile che si apra e lasci che il virus si rompa.
Tutti hanno dato corretto risposte ma ribadisco semplicemente.
13% di alcol ha più contenuto di acqua rispetto a 30 e come tale è in grado di penetrare meglio nelle pareti cellulari e uccidere i batteri/patogeni, mentre 90% non può. Questo è un caso in cui più alto non è sempre meglio.
L'acqua permette all'alcol di accedere più facilmente alle cellule per ucciderle, meno acqua significa che è meno in grado di farlo
90% è migliore per pulire l'elettronica perché contiene meno acqua.
*modificato per la grammatica
Tutti i disinfettanti (candeggina, alcool , ect.) hanno un “tempo di immersione” per essere efficaci nell'uccidere virus e batteri. Questa è la quantità di tempo che la superficie da disinfettare deve rimanere umida e indisturbata per penetrare nelle pareti cellulari e abbattere effettivamente il virus o i batteri.
30 % di alcol evapora rapidamente e non ha il tempo di “ammollare completamente ” nelle cellule che sta cercando di distruggere. Questo è anche il motivo per cui l'uso di una singola salvietta di candeggina in realtà non fa nulla. (La maggior parte di quelli che ho visto richiedono abbastanza salviette per mantenere la superficie bagnata per almeno 30 secondi.) Se tu'se rimuovi solo lo sporco, puoi vedere, la concentrazione non ha importanza. È la sporcizia microscopica che richiede tempo per essere eliminata.
L'esempio di pancake attualmente in cima a questo il thread è perfetto!