Quale gruppo etnico o religioso ha il cibo più sottovalutato?

Georgiano. Gli gnocchi tradizionali sono fuori dal mondo e qualsiasi cucina che abbia il pane ripieno di formaggio come piatto iconico è quella che posso ottenere.

Consiglio di guardare l'episodio di Anthony Bourdain sulla Georgia.

Etiope

I messicani sono dei fottuti geni quando si tratta di progettare il tuo pasto familiare medio

Filippino. Mia madre aveva un'amica filippina che a volte cucinava per noi ed era sempre così dannatamente buono. Non l'ho provato in un vero ristorante ma mi piacerebbe.

Peruviano? È come se uno chef giapponese fosse atterrato su un pianeta alieno e avesse creato una ricetta giapponese tranne per il fatto che tutto è stato sostituito da dette verdure aliene